El ecuatoriano Pachi Larrea se alzó con el primer lugar en la primera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, un prestigioso concurso celebrado en la Feria Alicante Gastronomía.
Este evento rinde homenaje a Paco Torreblanca, una de las figuras más influyentes en la pastelería europea, y busca destacar a los mejores pasteleros del mundo.
Larrea, con más de 20 años de experiencia en el arte de la pastelería y dos locales en Barcelona, fue galardonado por su tarta de chocolate, que fue descrita por el jurado como «una de las más innovadoras, con una factura impecable y un sabor intenso».
El concurso no solo premia la creatividad, sino también la técnica, textura, sabor y presentación de las tartas.
El segundo lugar fue para el español Sergi Vela, mientras que el tercero lo ocupó Fran Segura, según el comunicado oficial. La victoria de Larrea es un motivo de orgullo para Ecuador, ya que su nombre resuena entre los mejores exponentes de la alta pastelería mundial.
Este concurso es un tributo a los grandes pasteleros y un evento único para los amantes del chocolate, que reúne a los mejores en su campo para encontrar la mejor tarta de chocolate del mundo.